Tlauncher в помощь,скачиваете нужные моды,оба загружаете их на любую версию (желательно самую последнею и не бету),а далее просто запускаешь сервер.На счет Хамачи " очень легко можно положить сервер." вы его не на сотню человек создаёте а на двух,это уж никак его не "положит".
